Aujourd’hui je vous présente le Griwech. Une pâtisserie orientale algerienne. Une pâte que l’on façonne d’une manière propre à lui et que l’on fait frire. Puis qu’on arrose de miel et de grains de sésame.
Il existe autant de recette de Griwech qu’il existe de famille. Chacune son savoir-faire et le mien se transmet de mère en fille. Je ne réalise pas ma pâte comme on peut la voir partout. Je suis fidèle à ma recette que je réalise comme ma maman. Lire la suite…
Alors on continu la série petits sablés, avec ces bredeles lunes à la noisettes. Des pures pépites de gourmandises. Pour moi, c’est les meilleurs sablés au monde.
J’en réalise très souvent, et franchement on se contente rarement d’un seul, croyez-moi. Mais alors, je vous préviens déjà maintenant. Prenez des noisettes entières avec leurs peau, pour vraiment obtenir le même goût, et surtout couleur, que je veux vous transmettre. Lire la suite…
Me revoilà avec des Bredeles spritz à la noix de coco et certains ont fait trempettes dans du chocolat noir. Un pur régal, c’était pas prévus au programme, mais l’appel à la gourmandise a était plus forte.
Mais soyons sincère, qui résiste en période de fêtes à tous ces délices. La preuve, moi-même, c’est impossible. Pour moi, pas d’assiette sans les spritzs. Ah oui c’est clairement une honte. Là où j’habite, en Lorraine c’est répandu, comme en Alsace. Lire la suite…
Aujourd’hui cookies noix de pécan, caramel. Que j’affectionne tout particulièrement. Des irrésistibles cookies, un pur régal.
Mais les cookies noix de pécan, caramel, c’est toute une histoire pour moi. Depuis des années, que je décline ce petit biscuit tout rond à l’infini. Et je suis toujours ravie, de vous les partager ici.
Je suis sortie faire mes courses aujourd’hui et j’ai fait mon plein de beurre. Pour réaliser une pluie de cookies avec l’astuce cookies party lien ICI.
Alors je pense déjà aux prochains cookies. Puis à d’autres gourmandises, c’est Lire la suite…