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crème pâtissière

Un air de Paris Troyes (De Pascal Caffet)

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui un Paris Troyes, si on partait sur la route en direction de Troyes, pour déguster cette délicieuse gourmandise. Une pâtisserie des plus gourmandes, créée  par Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France pâtissier.

Un incontournable, que vous pourrez retrouver dans sa Pâtisserie du côté de Troyes. Si vous avez la chance de passer par là-bas. C’est ma très bonne amie, qui me la faite découvrir et je la remercie encore. Lire la suite…

Délicieux chinois vanille aux pépites de chocolat

Coucou à tous,

Un délicieux chinois vous connaissez tous, cette brioche nappée d’une généreuse couche de crème à la vanille et parsemée d’une généreuse poignée de pépites de chocolat ou de raisins secs. Ici, on adore le déguster devant une bonne tasse de café au lait. Est-ce que ça vous tente ? Lire la suite…

Tarte feuilletée aux poires comme chez le boulanger

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui des succulentes tartes feuilletées aux poires comme chez le boulanger. Un délice pour les papilles. Je vous préviens déjà c’est difficile de s’en tenir à une seule part.

Si vous n’aimez pas trop les poires. Vous pouvez les remplacer par des pommes. Nous l’un ou l’autre on adore. Alors faites votre choix.
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