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Cuisine au quotidien

cromesquis fondants fourrés au fromage

De délicieux cromesquis fourrés au fromage. Fondants et goûteux.

Coucou à tous !!!

Besoin de réconfort ? Alors laissez-vous tenter par ces délicieux cromesquis fourrés au fromage.

Fondants et gourmands à la fois. Ils sont idéals pour une entrée ou en plat principal avec une petite salade, comme chez nous.

Les cromesquis sont de petites croquettes panées et frites. Il existe énormément de variantes comme utiliser que du fromage. Ici, je suis partie avec une boulette de purée de pommes de terre maison fourrée de fromage. Riche mais complet pour un repas. Lire la suite…

Baguette farcie ultra-raclette croustillante

une baguette ultra-raclette gourmande et goûteuse.

Coucou !!!

Une recette régressive de baguette farcie ultra-raclette ça vous dit. Ne soyez pas au régime, s’il vous plaît. Surtout quand il fait froid, voyons. Regardez cette photo, n’est-elle pas réconfortante ?

Chez moi, c’est le style de confort food que j’accompagne avec une soupe ni plus ni moins. Bon pour moi, hiver comme été, mon bol de salade est en tête de gondole sur la table. Le trio parfait pour contrer le froid.

Alors la baguette ultra-raclette m’est simplement venue d’un recyclage. En effet, je ne mange jamais de baguette blanche comme ça, pour tout vous dire. Je n’en achète jamais. Lire la suite…

Champignons farcis au thon, boursin

Coucou à tous !!!

Je reviens avec une recette délicieuse et très appréciée chez nous de tous, les champignons farcis. Très gourmands et généreux. Ici même ma princesse adore.

Pour la farce. J’ai choisi d’y mettre du thon. Et le boursin ail et fines herbes reste en tête de gondole en matière d’association. Du fromage et une sauce à la crème réduite relevée au beurre persillé. La recette du beurre à l’ail se trouve ICI.

Sinon vous pouvez faire la farce de votre choix, mais si vous vous arrêtez ici. C’est que vous aimez ces saveurs. Lire la suite…

Pommes de terre marinées au romarin

Coucou à tous !!!

Je reviens avec une délicieuse recette de rondelles de pommes de terre au romarin. Elles ont préalablement marinées et cela apporte encore plus de saveur à ce plat.

Chez moi quand on me voit sortir le romarin c’est que du poisson fera son apparition à table. J’aime beaucoup l’accompagner de ces délicieuses pommes de terre marinées légèrement rôties.

Un plat très simple. Mais souvent on me demande comment je fais pour obtenir une pomme de terre fondante et aussi entière pour la présenter ainsi dans son propre plat individuel. Lire la suite…

Croquettes de thon, fourrées au fromage

Coucou !!!

Aujourd’hui je reviens avec un délice salé, des délicieuses croquettes de thon, fourrées au fromage. Un classique chez nous, que j’avais envie de vous partager, sur mon blog.

Une cuisson à la poêle, dans un petit bain d’huile, je vous l’accorde. Mais elles sont tellement bonnes. Et si vous voulez faire manger du poisson à vos enfants, c’est une superbe recette. Ma miss, croit que c’est des petits steaks, donc on les nomme ainsi à la maison. Lire la suite…

Feuilletés aux épinards, saumon au boursin

feuilletés au épinards saumon et boursin

coucou !!!

Aujourd’hui une recette de feuilletés au épinards, saumon et boursin mhhh. L’alliance parfaite pour les fêtes de fin d’année. Si vous cherchez avec quoi, régaler vos invités. C’est une recette parfaite, pour démarrer une entrée à table.

Pour moi, ils sont réalisés avec ma pâte feuilletée comme chez le boulanger Lire la suite…

Papillotes de cabillaud aux légumes sauce miel moutarde

Coucou à tous !!!

Avec cette délicieuse papillote de poisson. Accompagnée de légumes. Le tout avec une sauce crémeuse aux échalotes miel moutarde. Autant vous dire, qu’en ce moment à la maison. Ça papillotes, sévères à table.

En effet. c’est mon plat phare du moment. J’ai accompagné d’un simple écrasé de pomme de terre avec de la bonne huile d’olive, que ma belle famille nous offre à chaque fois. Que dire de plus que MHHH !!! Lire la suite…

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