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C’est l’heure du goûter

Chouquettes au chocolat (C’est la rentrée des goûters)

les chouquettes aux chocolat pour démarrer la rentrée, délicieuses et légères

Coucou à tous !!!

C’est la rentrée, qui dit rentrée dit reprise des goûters et j’ouvre le bal avec mes délicieuses chouquettes au chocolat. Les enfants sont fans de choses gourmandes. J’ai voulu pour ce premier goûter la note chocolatée sans pour autant l’intégrer dans un gâteau bourratif.

Alors cette version tout chocolat originale non ? Je les trouve canons.

Et comment vous dire. Ce fût une réussite. La fournée a disparu à peine posée sur la table. Je trouve que les chouquettes au chocolat sont moins sucrées que les natures est-ce l’ajout du cacao amer qui équilibre parfaitement cette pépite sucrée ? Lire la suite…

Mi-cuite mi-tarte

mi-cuite mi-tarte c'est la douceur du chocolat alliant le croquant d'une pâte sucrée et la douceur d'un cake mi-cuit au chocolat

Coucou à tous !!!

Et pour clôturer la série goûter de kermesse voici ma tarte mi-cuite mi-tarte au chocolat. L’alliance du croquant avec cette pâte sucrée et le caractère du chocolat tout en douceur posé à l’intérieur pour une cuisson mi-cuite mousseuse.

N’ayant que 3 goûters à réaliser pour mon défi DADDY. Il fallait faire un dernier choix. Et pendant les kermesses d’école l’incontournable restera toujours le gâteau au chocolat. J’ai voulu le moderniser en le proposant différemment. Lire la suite…

Cake vanillé (Ma revisite du gâteau au yaourt)

Cake vanillé ma revisite du gâteau au yaourt moelleux et humide à souhait

Coucou à tous !!!

On continue le défilé du goûter gourmand SPÉCIAL DADDY avec ce délicieux cake vanillé. Ma revisite du cake au yaourt connu de tous. Mais moi je ne suis pas du tout fan du cake au yaourt que tout le monde connaît. Certainement dû à l’huile. Pour mes bases chocolatées ça me va mais dans les cakes nature, je n’aime pas trop car ça manque de saveur pour moi.

Donc toujours réalisé avec ma box sucrée DADDY. Pour ma recette ici, j’ai remplacé le sucre glace nature par celui de la marque. Un terrible sucre glace pure canne et comment vous dire je suis fan. Lire la suite…

Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises au sucre est une spécialité de Liège appelée également wafe ou wallon

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui je reviens avec ces délicieuses gaufres Liégeoises. En collaboration avec la Célèbre marque DADDY, qui m’a mise au défi de réaliser le goûter de kermesse de fin d’année des petits gourmands et des plus grands.

Ainsi pour ce faire, j’ai reçu la box let’s doux it !!! Composée de différents produits sucrés. Dont le sucre perlé et c’était l’occasion de peaufiner ma recette de gaufre. Car jusqu’à ce jour. Je n’étais pas vraiment fan de celles que je tentais de faire maison et je vous avoue que je n’ai pas trop essayé de l’améliorer. Lire la suite…

Ma madeleine de Proust a la crème d’amandes

Coucou à tous !!!

Une overdose de sucre sur le blog depuis quelques semaines à cela vient débouler leurs bosses et montrer leur plus belle couleur, les madeleines de Proust à la crème d’amandes. Une pure gourmandise que j’avais faite il y a longtemps pour liquider un reste de crème d’amandes.

Et je peux vous dire que ça a du bon de ne rien gaspiller car j’ai obtenu la meilleure madeleine de ma vie avec cette recette inédite. Et depuis c’est la recette favorite de tout mon entourage. L’essayer c’est l’adopter, la kidnapper ce que vous voulez mais ce sera juste parfait.

Inégalables comme certaines madeleines du commerce a la note d’amande amère qui vient révéler le goût du beurre. J’avais hésité à vous la partager mais non je plaisante. Lire la suite…

Doughnuts de plage au sucre (Donuts)

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui comme promis mes doughnuts de plage au sucre vanille et certains sucre et cannelle. Ma publication a fait l’effet d’un tremblement de terre, sur Instagram. Hi hi merci pour l’intérêt que vous leurs avaient apportés.

Donc, à la demande de tous, j’ai refait une tournée de beignets, pour le plus grand plaisir de mes habitants à la maison. Ainsi je peux vous communiquer les nouvelles modifications apportées à ma recette de base, comme dit sur Instagram. Lire la suite …

Marbré de mon enfance (Inspiration MAMAN)

Coucou !!!

Aujourd’hui, j’ai promis à une de mes abonnés un marbré. Alors une promesse est une promesse, le voici ma belle. La recette marbré façon Maman.

Il reste pour moi, l’un de mes meilleurs souvenirs de goûter. Je suis littéralement en amour pour ce gâteau. Tellement, que je collectionne autant de moules, que de recettes de marbrés.

Il a une mie moelleuse, et humide, le secret. Une quantité de sucre à respecter. C’est lui qui fera que la chimie opère, et qu’il retienne l’humidité à l’intérieur. Il est totalement simple et rapide à faire. Lire la suite…

Gaufres comme à la fête foraine d’autrefois

Coucou !!!

Aujourd’hui ma recette celle, des gaufres comme à la fête foraine. Aujourd’hui, il fait beau. Mais surtout au mois d’octobre, par chez moi la fête foraine est là.

Qui dit fête foraine, dit gaufres, et tout le défilé dont vous connaissez les délices. Alors comme chaque année depuis longtemps maintenant. Le premier week-end de la fête foraine. Lire la suite…

Beignets balls au fromage blanc

Coucou !!!

Aujourd’hui ma fille ma demandé des beignets. Vous me direz fastoche, mais un petit problème c’est posé.

En effet, sans levure fraîche dans mon frigo. Comment j’allais lui expliquer. Que se serait pas possible du tout, de lui en présenter.

Alors j’ai réfléchis, en tant que bonne maman. Lire la suite…

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