Aujourd’hui, retour en enfance à chaque fois que je fais, de la tarte au fromage blanc. Ce nuage frais en bouche qui nous fait un plongeon vers la belle époque.
Un dessert, un goûter, une gourmandise au coin du feu, vous l’aurez compris, c’est une recette réconfortante qu’on partage Lire la suite…
Je sais pas vous, mais chez moi quand arrive le dimanche et que je veux savourer quelque chose de rapide à quatre heures avec mon café, je pense toujours à la tarte aux pommes de mon enfance.
Rustique et goûteuse, une fois posée sur la table, il ne reste généralement plus une seule miette.
Est-ce que vous cherchez un goûter tout en douceur. Pourquoi pas ce délicieux flan pâtissier. Si ça vous tente, et bien c’est parti.
Alors soyez sûr qu’il fera plaisir à vos petits loulous en rentrant de l’école. Ici, on me le réclame souvent avec ou sans pâte, il reste l’incontournable d’une Lire la suite…
C’est l’heure du petit-déjeuner et ici je réveil la maison avec cette bonne odeur de brioche Nanterre à ma façon. Mhhh l’odeur du café et d’une brioche en cuisson. Que demander de plus.
Quoi de plus réconfortant qu’une brioche avec une bonne odeur de beurre.
Moelleuse, car j’y ajoute un peu de lait, oui ce n’est pas une brioche pure beurre. Mais ici, on l’aime beaucoup.
Pour le façonnage on est sur de la brioche Nanterre telle quelle. Pour une brioche pure beurre comme chez le boulanger. Vous avez ma recette ICI.
Ici, c’est notre brioche préférée, c’est d’ailleurs la seule que je réalise très très souvent et dont je connais mes grammes par cœur. Généralement on se fait une journée brioche petit-déjeuner et s’il en reste un bon goûter. Le top, pour un dimanche réussi. Lire la suite…