Coucou à tous !!!
L’été est à son apogé avec les températures qui grimpent, alors je vous présente une salade de tortellinis moins ordinaire pour présenter à vos repas d’étés. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Je reviens vers vous avec ce délicieux plat d’ojja au thon. Mais avant tout, je tiens à vous crier un bon courage en cette période difficile que vit le monde.
J’espère que vous et votre famille se portent bien et nous espérons tous que cette crise sanitaire soit très vite derrière nous. Je vous avoue que je n’ai pas grand appétit.
Mais il faut se ressaisir et j’ouvre le bal avec ce délicieux plat tunisien. J’ai choisi la version sans viande et express, car en vidant les fonds de placards, j’ai trouvé des miettes de thon à la tomate. En arrangeant le tout, j’ai servi ce délicieux plat. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Je continue le défilé gourmand, avec ma crème brûlée façon brasserie. Mais pourquoi façon brasserie me direz-vous !!!
Tout simplement car pour moi. La crème brûlée dans mes souvenirs lointains est douce, ferme et fondante à la fois. Je trouve que certaines recettes de crèmes brûlées manquent de fermeté.
Alors au fil des années, j’ai peaufiné ma recette jusqu’à trouver ce qui a fait la différence. Depuis, je ne cherche même plus à la faire autrement, c’est une pure merveille. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Aujourd’hui je reviens avec un délicieux sandwich africain, le Rolex. Je vous vois vous questionner sur ce mot, en pensant que je me suis perdu dans une bijouterie.
Et non, il s’agit d’une collation issue de la street-food africaine. Son nom est un dérivé du nom rolled eggs qui veut tout simplement dire roulé d’œufs. Mais il est connu sous le nom emprunté à la luxueuse montre lol. C’est ma recette proposée pour le jeu #laroulettegourmande sur instagram.
Il existe également le festival du Rolex qui a lieu chaque année au mois d’octobre. Ce sandwich originaire de kampala, la capitale de l’Ouganda dans l’est du pays trouve facilement preneur. Lire la suite…