Aujourd’hui on s’évade un peu, avec ce petit pain pita originaire du moyen-orient. C’est un pain parfait pour les sandwichs maison. À garnir à l’infini. Il est creux à l’intérieur avec très peu de mie. Je l’adore pour le fourrer généreusement.
Je vous propose aujourd’hui, ma recette de base. C’est un peu la même partout, Lire la suite…
Comme promis ma recette de pain. Alors en cette période de ramadan pour moi, il n’est vraiment pas possible de ne pas faire mon pain maison. Tout chaud et trop bon, qu’on appelle, Matlou3 dar chez nous.
Je fais de toutes sortes de pains mais aujourd’hui, je vous partage Lire la suite…
Je vous présente, aujourd’hui mes brioches pures beurre du dimanche matin. C’est un peu long à faire je l’avoue, mais nous à la maison on adore ça. On va dire que ce sont les temps de repos qui sont longs. Mais quelle fierté de les poser sur la table du petit-déjeuner.
Je fais toutes sortes de brioches, mais généralement celles au beurre restent toujours en tête, des gourmandises préférées Lire la suite…
Dimanche matin tout le monde dort encore sauf moi, j’aime cuire de délicieuses choses pour le petit-déjeuner comme ces délicieux pancakes. Puis réveiller toute ma petite famille avec l’odeur du café.
Accompagnés de fruits en tous genre, une bonne brioche un peu de fromage blanc si on veut rester dans l’équilibre.