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Cuisine du monde

Mon pain maison (Matlou3 dar)

Coucou à tous !!!

Comme promis ma recette de pain. Alors en cette période de ramadan pour moi, il n’est vraiment pas possible de ne pas faire mon pain maison. Tout chaud et trop bon, qu’on appelle, Matlou3 dar chez nous.

Je fais de toutes sortes de pains mais aujourd’hui, je vous partage Lire la suite…

Msemen aux fromages, et au beurre aillé

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui envie de crêpes orientales feuilletées. Celles-ci étaient particulièrement gourmandes, avec du fromage et mon fameux beurre persillé. Une recette qui se trouve ICI. Un délice, c’est le style de crêpes que je réalise pour nos brunchs party et elles y font un tas de fans.

Mais je peux aussi très bien les réaliser pour y accompagner un délicieux et gourmand velouté comme par exemple Lire la suite…

Brick façon samoussa végétarien cœur de Vache qui rit

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui ça défile de recettes, de saveurs, avec cette recette de Bricks façon Samoussas végétariens cœur de Vache qui rit. Vous allez régaler vos proches lors de vos repas en famille, si vous choisissez le thème indien.

Pour ma part, c’est lors de mon dernier repas avec ma belle-famille, que j’ai eu envie d’emmener à la découverte de l’Inde. Lire le suite…

Naan au fromage

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui je boucle mes recettes de mon dîné Indien avec ces délicieux cheeses naans au fromage. Moelleux et goûteux, c’est la chose à ne pas oublier. Si vous voulez faire voyager vos convives au cœur de l’Inde.

Le pain naans se déguste aussi nature et c’est tout aussi bon. On le badigeonne normalement de ghee qui est un beurre clarifié.

J’ai longtemps recherché la recette parfaite du naans. Lire la suite…

Melouis (crêpes feuilletées oriental)

Coucou à tous !!!

Aujourd’hui une évasion orientale, avec ces délicieuses crêpes feuilletées, qu’on appelle meloui. À manger au petit-déjeuner ou au goûter vous l’aurez compris, à tout moment de la journée.

Avec du miel, de l’huile d’olive, de la vache qui rit elles se marient avec tout. Super moelleuses Lire la suite…

Salade de bulgur

Coucou, bonjour à tous

Aujourd’hui vus ce petit soleil, j’ai eu envie de vous partager cette recette fraîcheur, goûteuse, de salade de bulgur. Et vous ça vous dit?

Une évasion pleine de saveurs turques, qu’on se fait souvent à la maison. Généralement accompagnées de brochettes de viande. Mhhh un régal pour toute la famille. Lire la suite…

Poulet curry coco et son riz blanc parfumé

Coucou à tous,

L’Inde, des couleurs flashy, couleur curry, de délicieuses saveurs, avec toutes leurs spécialités culinaires, on ne risque pas de décevoir à table !!!

Alors quoi de mieux qu’un bon poulet curry coco accompagné, d’un simple riz blanc parfumé, pour se réchauffer et faire voyager la maison.

Ici, généralement Lire la suite…

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