Coucou à tous !!!Je vous présente aujourd’hui un repas confort d’assiettes types brasseries. De délicieux filets de cabillaud panés, accompagnés de rondelles de pommes de terre frites et aromatisées au paprika fumé. Avec ça, un sauté de légumes à l’ail et à l’huile d’olive en toute simplicité mais qui donne des idées. Lire la suite…
Une ballade gourmande en ce dimanche pluvieux OUI, mais avec cette délicieuse tarte citron, mi-crumble noix de coco et mi-meringue italienne, c’est quand même mieux. Le soleil a débarqué virtuellement. Lire la suite…
Un air marin citronné surf sur mon blog, avec ces dos de cabillaud comme vous ne les avez jamais mangés. Laissez-moi vous présenter une autre façon de déguster cette chair de poisson tendre et généreuse.
Une sauce, que j’affectionne beaucoup et qui se marie très bien avec tous les poissons. La crème de parmesan au citron, mais quel régal. Lire la suite…
Le dernier jour de l’année va bientôt s’achever et je vous propose ma bûche citron très digestive. Cette année, j’ai fait des petits sablés mais plutôt ceux habituels, c’est pour cela que je vous ai pas mis de recettes ici.
Mais j’ai décidé de vous glisser une recette de bûche car sur mon blog, il n’y en a aucune. Celle-ci est vraiment la bûche phare à la maison et aussi pour mon entourage. Tous l’apprécient car le citron en fin de repas reste très digeste. Lire la suite…
Aujourd’hui, je vous dépose sur le blog, la madeleine de Commercy. Celle de chez moi. Elle est un véritable souvenir d’enfance et ici à la maison nous préparons la pâte soigneusement chaque semaine.
C’est le goûter idéal, l’en-cas parfait à tremper dans une délicieuse boisson chaude, comme par exemple ma recette de chocolat chaud façon brasserie ICI.
Vous connaissez mon amour pour cette petite douceur bossue. Ce que j’aime par-dessus tout. C’est le spectacle au four, quand la bosse explose en cuisson. Ce bon goût de beurre, de citron. Un pur moment de douceur. Lire la suite…
Coucou à tous !!!Besoin d’un rafraîchissement, laissez-vous tenter par cette délicieuse citronnade au citron, citron vert. Une véritable vague de fraîcheur qui saura vous requinquer.
Pour moi, s’il y a qu’une seule boisson a choisir l’été. C’est bien la citronnade. C’est une boisson qui restera un intemporelle. Indémodable pour pas dire la star au milieu de toutes celles qui existent. Lire la suite…
Avec cette délicieuse papillote de poisson. Accompagnée de légumes. Le tout avec une sauce crémeuse aux échalotes miel moutarde. Autant vous dire, qu’en ce moment à la maison. Ça papillotes, sévères à table.
En effet. c’est mon plat phare du moment. J’ai accompagné d’un simple écrasé de pomme de terre avec de la bonne huile d’olive, que ma belle famille nous offre à chaque fois. Que dire de plus que MHHH !!! Lire la suite…
Alors aujourd’hui, je reviens avec ce café gourmand. Quand la famille arrive quoi de mieux pour démarrer les retrouvailles. Qu’une délicieuse assiette gourmande, en toute simplicité.
Ça faisait bien longtemps, que je n’en avais plus réalisé. Le grand souci, avec ce style d’assiette pour moi. C’est de devoir faire ma sélection. En effet, j’ai envie de tout faire hi hi. Lire la suite…
Alors pour cette troisième recette je vous propose un de nos classiques à la maison, la salade de carottes à la marocaine.
Une recette que ma belle-mère m’a faite découvrir. Cette salade de carottes à la maison c’est ma princesse qui en est fan. Alors c’est assez souvent, que je lui présente les carottes sous cette forme.
Un régal et du peps en entrée. Surtout en été c’est vraiment très bon accompagnée de belles grillades. Elle est vraiment très Lire la suite…