Coucou à tous !!!
Voici mes cakes multi-saveurs parfaits si comme moi vous aimez rendre une petite visite à votre belle-famille avec les mains pleines de gourmandises. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Vous prendrez bien quelques gaufres vanilles vec un peu de sauce au chocolat express ? Délicieuses et fondantes, cette version ne demande pas de levure fraîche.
Nous aimons aussi les recettes rapides et pratiques à la maison. Cette gaufre est croustillante et sucrée puis le lendemain molle comme celles des paquets des supermarchés. Nous adorons. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Je continue le défilé gourmand, avec ma crème brûlée façon brasserie. Mais pourquoi façon brasserie me direz-vous !!!
Tout simplement car pour moi. La crème brûlée dans mes souvenirs lointains est douce, ferme et fondante à la fois. Je trouve que certaines recettes de crèmes brûlées manquent de fermeté.
Alors au fil des années, j’ai peaufiné ma recette jusqu’à trouver ce qui a fait la différence. Depuis, je ne cherche même plus à la faire autrement, c’est une pure merveille. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Besoin d’un rafraîchissement, laissez-vous tenter par cette délicieuse citronnade au citron, citron vert. Une véritable vague de fraîcheur qui saura vous requinquer.
Pour moi, s’il y a qu’une seule boisson a choisir l’été. C’est bien la citronnade. C’est une boisson qui restera un intemporelle. Indémodable pour pas dire la star au milieu de toutes celles qui existent. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
On continue le défilé du goûter gourmand SPÉCIAL DADDY avec ce délicieux cake vanillé. Ma revisite du cake au yaourt connu de tous. Mais moi je ne suis pas du tout fan du cake au yaourt que tout le monde connaît. Certainement dû à l’huile. Pour mes bases chocolatées ça me va mais dans les cakes nature, je n’aime pas trop car ça manque de saveur pour moi.
Donc toujours réalisé avec ma box sucrée DADDY. Pour ma recette ici, j’ai remplacé le sucre glace nature par celui de la marque. Un terrible sucre glace pure canne et comment vous dire je suis fan. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Aujourd’hui je reviens avec ces délicieuses gaufres Liégeoises. En collaboration avec la Célèbre marque DADDY, qui m’a mise au défi de réaliser le goûter de kermesse de fin d’année des petits gourmands et des plus grands.
Ainsi pour ce faire, j’ai reçu la box let’s doux it !!! Composée de différents produits sucrés. Dont le sucre perlé et c’était l’occasion de peaufiner ma recette de gaufre. Car jusqu’à ce jour. Je n’étais pas vraiment fan de celles que je tentais de faire maison et je vous avoue que je n’ai pas trop essayé de l’améliorer. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
On m’a souvent demandé, comment je fais mon sucre vanille maison. Je n’avais pas d’écorces à mettre dans mon pot, et avec mes dernières crèmes dessert, j’ai enfin pu prendre une photo, pour vous illustrer tout ça.
Je fais mon sucre vanille depuis de nombreuses années, économique et franchement meilleur, il sera l’allié parfait de vos desserts, dans votre cuisine. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Aujourd’hui comme promis mes doughnuts de plage au sucre vanille et certains sucre et cannelle. Ma publication a fait l’effet d’un tremblement de terre, sur Instagram. Hi hi merci pour l’intérêt que vous leurs avaient apportés.
Donc, à la demande de tous, j’ai refait une tournée de beignets, pour le plus grand plaisir de mes habitants à la maison. Ainsi je peux vous communiquer les nouvelles modifications apportées à ma recette de base, comme dit sur Instagram. Lire la suite …
Coucou !!!
Aujourd’hui, j’ai promis à une de mes abonnés un marbré. Alors une promesse est une promesse, le voici ma belle. La recette marbré façon Maman.
Il reste pour moi, l’un de mes meilleurs souvenirs de goûter. Je suis littéralement en amour pour ce gâteau. Tellement, que je collectionne autant de moules, que de recettes de marbrés.
Il a une mie moelleuse et humide, le secret. Une quantité de sucre à respecter. C’est lui qui fera que la chimie opère, et qu’il retienne l’humidité à l’intérieur. Il est totalement simple et rapide à faire. Lire la suite…
Coucou !!!
Alors on continu la série petits sablés, avec ces bredeles lunes à la noisettes. Des pures pépites de gourmandises. Pour moi, c’est les meilleurs sablés au monde.
J’en réalise très souvent, et franchement on se contente rarement d’un seul, croyez-moi. Mais alors, je vous préviens déjà maintenant. Prenez des noisettes entières avec leurs peau, pour vraiment obtenir le même goût, et surtout couleur, que je veux vous transmettre. Lire la suite…