Je reviens vous réchauffer avec un plat emblématique texan, OUI le Chili con carne est texan. NON, ce n’est pas une recette mexicaine.
Mais quel régal, quand il a longuement mijoté. À la maison, je le propose façon fast-food. Je réalise mes galettes tortillas rustiques maisons, recette ICI. Lire la suite…
Aujourd’hui une recette de sauce et pas n’importe laquelle car il s’agit d’une sauce béarnaise comme au rayon mayonnaise des supermarchés. Lire la suite…
Je reviens avec légèreté avec ces délicieux flatbread sandwichs pocket. 3 saveurs pour vous faire voyager en toute sérénité.
Si vous me connaissez bien, vous devinez facilement leurs saveurs. J’ai participé à un challenge sur Instagram, le #designthinkigmeal. Le frère de ma chère amie @atablelafamille coach sportif nous a défié de préparer une recette salée en 3 jours. Lire la suite…
Sentez-vous cette odeur de beurre émaner de mon délicieux pain de mie brioché. Laissez-moi vous transporter dans sa fabrication dont je ne me lasse pas à la maison.
Avant de commencer à papoter. Pour cette recette, j’ai simplement utilisé ma recette de buns ultra-brioché. En modifiant légèrement ma recette, car pour ce pain de mie ici, je ne voulais pas du côté trop froissé, moelleux.
Ainsi, il se tient bien à la coupe et pour en faire des sandwichs, c’est parfait. J’en fait souvent deux car à la maison, ça part très vite. Il se congèle aussi très bien en tranches. Lire la suite…