Ciao tutti
Aujourd’hui, je reviens vous parler pesto. Oui oui, on ne rigole pas avec cette recette. Vous connaissez mon amour pour la cuisine méditerranéenne. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Un repas confort ça vous dit ? Je vous pose ces irrésistibles pâtes à la sauce toscane crémeuse aux deux saumons. Ma façon à moi de les faire un peu comme celles des petits restaurants italiens que je m’empresse de vous partager ici.
Pour celles et ceux qui me connaissent, vous savez que je suis une fana des pâtes. En salade, en sauce, en gratin, toutes les excuses sont bonnes ici, pour en manger. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
Aujourd’hui je reviens pour vous présenter les pizzas fritta nature. Pour garnir ensuite en sandwichs aux couleurs de l’Italie. C’est simplement une pâte à pizza que l’on fait frire comme un beignet.
Il existe la version farcie et frite qu’on surnomme les panzerotti. Ici j’ai voulu vraiment pouvoir garnir après cuisson donc on dira des pizzas fritta. C’est une spécialité qui nous vient bien entendu de Naples. Forcément les rois des pizzas.
C’est un style de street food à déguster avec les mains à toute heures de la journée. Elles se réalisent normalement en forme de chaussons. Mais j’ai choisi ici une version sandwich à farcir. Idéal pour les apéros. Lire la suite…
Coucou à tous !!!
J’essaye de trouver un moment libre pour vous glisser cette recette de cubes aromatiques au basilic, parmesan et huile d’olive. Ainsi elle vient rejoindre les autres déjà disponibles sur le blog.
Vous les retrouverez ici pour les cubes aromatiques à l’huile d’olive ail & coriandre ainsi qu’ici pour le beurre à l’ail & persil.
Sinon d’autres beurres sont également disponibles ici les beurres aromatiques (tomato, basilic & sel, paprika fumé).
Avec toutes ces petites recettes rapides et faciles. Lire la suite…