Crêpes salées façon raclette

coucou !!!

Aujourd’hui je reviens avec une recette de crêpes salées, façon raclette. Gourmandes, goûteuses, en cette période, elles apportent un réel confort.

Vous avez déjà vus sur mon blog, mes petites crêpes salées recettes disponibles ICI et ICI.

Mais celles d’aujourd’hui, sont différentes. Ma pâte à crêpes est faite, avec de la farine complète. Et pour la garniture, que des produits de base.

Aucune sauce ou crème, c’est le fromage qui vient apporter toute sa gourmandise. Donc si ça vous tente, vous allez vous régaler, c’est sûr.

J’accompagne simplement d’une salade, d’un velouté et c’est parfait. Mais vous pouvez fourrer, ces délicieuses crêpes, avec ce que vous avez de disponible.

Aussi la pâte à crêpes, vous pouvez la réaliser avec de la farine blanche, de sarrasin pourquoi pas. Ici, de la complète, et je trouve que cela donne, une belle allure.

Et c’est le style de crêpes salées, que j’aime manger, avec une farine complète. Comme en Bretagne, avec leurs crêpes de sarrasin.

Avec ce temps, j’avais envie de fromage à raclette. Mais vraiment faites la crêpes, qui vous ferait vraiment envie. Avec le fromage de votre choix.

En tout cas pour moi, le fromage à raclette, était celui dont j’avais vraiment envie. Vous verrez qu’il sera difficile, de s’en tenir à une seule.

Donc une recette, assez rapide à faire. Vous pouvez faire les crêpes la veille, et les filmer. Pour gagner du temps, le lendemain vous n’aurez plus qu’à les garnir.

Je fais ma pâte le matin, ainsi que les crêpes. Puis le soir, je les garnis tranquillement. C’est vraiment assez rapide.

Donc les crêpes salées, chez nous c’est un classique. Elles sont souvent notées dans mes menus.

Alors pour ce repas, je n’ai pas eu besoin de demander leur avis, à l’avance. C’est toujours avec la bouche, grande ouverte, qu’ont passent à table.

enfin, vous êtes prêts pour vous régalez, c’est parti place à la recette.